营养丰富的黄豆肉丝汤

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内容摘要
(评级:5分) 共有1人评分 栏目:汤类

准备:5分钟
烹制:20分钟

难度:中等

原料:猪骨头、黄豆各500克,猪腿肉250克

  黄豆本来就是含有丰富的营养,再加上肉类的脂肪含量多,让这个菜成为我们能量的来源之一...

时间:2013-10-28 | 来源:ajdiu | 点击:您现在的位置: 首页 > 汤类

营养丰富的黄豆肉丝汤

    黄豆本来就是含有丰富的营养,再加上肉类的脂肪含量多,让这个菜成为我们能量的来源之一。但是肉类食物不宜吃太多,吃多容量发胖。

黄豆肉丝汤

1.  材料

    原料:猪骨头、黄豆各500克,猪腿肉250克。

    调料:葱花5克,精盐2小匙,味精少许匙,酱油1大匙,料酒2大匙,鲜汤1500克,熟猪油3大匙。

2.  做法

    1.黄豆洗净,放入清水中浸泡12小时;猪骨头洗净,敲碎;猪肉洗净,切成丝。

    2.锅中加入适量清水,放入猪骨头、黄豆用旺火烧沸,再转小火煨熟,捞出黄豆。

    3.锅中加油烧热,先下入猪肉丝炒至变色,再烹入料酒,加入精盐、味精、酱油炒匀。

    4.然后添入鲜汤,放入黄豆煮沸,再撒入葱花,即可出锅装碗。

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