西芹炒腊肉
西芹含有膳食纤维和使血管舒张的物质,适量摄取可维持血压正常、降低胆固醇;搭配同样是碱性食物的番茄和海带,可预防体质酸化所引发的疾病。
1. 材料
主料:腊肉300克,西芹适量。
辅料:姜片、料酒、盐、味精、水淀粉色拉油各适量。
2. 做法
1.腊肉切成片,下油锅焙熟,待用;西芹切片。
2.炒锅留底油,下姜片,加料酒,倒入腊肉片及西芹片爆炒,加盐、味精调味,用水淀粉勾薄芡,炒匀淋明油,出锅装盘就可以了。
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