家庭版——炸薯条与洋葱

    平时经常带女儿去KFC吃一些东西，女儿特别的爱吃炸薯条，在KFC吃完了还嚷嚷着还要吃，没办法，我就向女儿说晚上回去我们自己做，随便什么吃都行。刚巧今天下班去超市时看到很多洋葱后，才想到这件事，就买了一些回来，让女儿大吃一餐。哈哈，做成后女儿吃了说非常的好吃，有时候上班虽累，但是看到女儿高兴的样子，我觉得还是很高兴。

1.  材料

    洋葱，鸡蛋，面包糠适量，玉米淀粉，黑胡椒，盐。土豆2个，孜然粉适量，盐适量。

2.  炸洋葱方法

    1.洋葱对半切开；
    2.在洋葱圈上撒上一些盐和胡椒粉，拌匀；
    3.将洋葱圈放入玉米淀粉中滚一下；

    4.将洋葱圈放入打散的鸡蛋液中滚一下，沾满蛋液；
    5.将洋葱圈放入面包糠中滚一下，粘上面包糠；
    6.放入锅中油炸，中火，直到洋葱圈里面金黄即可出锅。

3.  炸薯条方法

    1.土豆洗净后切成大概2厘米厚的长条；
    2.冷水加盐煮沸后，放入土豆条煮2分钟；
    3.捞起土豆条，放入冷水下冲凉；

    4.用厨房纸巾擦干土豆条，然后均匀的裹上玉米淀粉；
    5.油锅热后，中火油炸至土豆表面变硬，筷子可插入即可，出锅后依个人口味，撒一些黑胡椒和孜然粉即可。