彩椒烤鸡腿肉的做法

鸡腿剔骨，切成半个麻将快大小的块。

把大葱切2-3厘米的小段、每个蒜瓣切2半，彩椒切2公分见方的小丁。加入腌翅料用手抓匀，腌渍20分钟以上。

按照一块肉一个彩椒、一块肉葱蒜头的顺序穿成肉串。

薄薄刷一点油，放入预热过的烤箱烤10分钟。