南瓜毛豆汤
毛豆色泽嫩绿，青翠可爱，加上南瓜和枸杞，色泽诱人，味道清香。在选购南瓜时，最好挑选外形完整、带瓜梗、梗部坚硬、有重量感的。
1. 材料
主料：南瓜、毛豆、枸杞。
辅料：植物油、葱粒、盐、鸡精。
2. 做法
1.将南瓜洗净，挖出瓤，切小块；毛豆剥出豆粒，洗净；枸杞洗净，用温水泡软。
2.锅中倒植物油烧热，放入葱粒煸香，放毛豆炒片刻，放南瓜，倒入适量水，大火烧开转小火煮30分钟，加盐和鸡精调味即可。
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