清蒸鲈鱼做法[图文]

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内容摘要
(评级:3分) 共有3人评分 栏目:鱼类

准备:20分钟
烹制:20分钟

难度:中等

原料:鲈鱼,人参,葱丝,姜丝,盐

  鲈鱼有很好的补益作用,它能健身补血、同时也是健脾益气的佳品。这款清蒸鲈鱼我很自然的加入了一些人参片...

时间:2013-10-14 | 来源:ajdiu | 点击:您现在的位置: 首页 > 鱼类 > 鱼类

清蒸鲈鱼做法[图文]

    鲈鱼有很好的补益作用,它能健身补血、同时也是健脾益气的佳品。这款清蒸鲈鱼我很自然的加入了一些人参片,这样可以达到增强记忆、消除压力及因熬夜、晚睡产生的身体缺氧状态,维持身体基础代谢功能。目前清蒸鲈鱼常被人们作为年夜饭的主打菜,可见其非一般的地位。而对情侣来说,两个人的晚饭,端上一盘油鲜美味的清蒸鲈鱼,天天都如节日一般美好。

清蒸鲈鱼

1.  材料

    鲈鱼1条(约500克),切片人参1汤匙,葱丝,姜丝,盐各适量,料酒生抽各少许。

2.  清蒸鲈鱼做法

    1.将护鱼剖洗干净,再将人参片胃入鱼腹内,鱼身用刀切菱形花刀。

    2.将鱼用盐和料酒腌制20分钟。

    3.将葱丝,姜丝部分铺到盘底,将鱼放到其上,少许姜丝,姜丝撒到鱼身上,并倒入少许生抽。

    4.将鱼盘放入锅中蒸15-20分钟即可。

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