早点小吃的专题口味:清淡

早点小吃

早点:在我国的一些大、中城市,居民有上饮食店吃早点的习惯。随着社会的发展,城市就业面不断扩大,闲散劳动力相对减少,依靠饮食业供应早点的越来越多。由于早点供应具有时间集中、要求快速的特点,因此,应从网点设置、经营品种、供应时间、购买手续等方面采取有力的措施,使早点供应得快,顾客吃得好,以支持生产,方便群众。一些城市从实践中摸索到一些比较有效的做法,如提前备货、多摊售货、配套供应等,也有的搞主食加工厂,集中机械化生产,分散销售,以适应日益增长的需要。

  • 工艺:蒸/炒/炖/煮
  • 制作难度:一般
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