-
1.荸荠,因为它长在水塘中嘛,所以吃之前先要洗净外面的泥巴。
2.只是洗净还不够,最好去皮,去皮后泡在清水中。 -
3.水烧烤开后,荸荠倒入滚水中汆一下。
4.捞出。 -
5.醪糟一碗,量的多少以能淹没荸荠为准。
6.将飞过水的荸荠倒进去。 -
7.枸杞用清水漂洗干净,也一并倒入。
8.拌匀,入冰箱冷藏2-3个小时,冬天的话,就在常温下浸泡入味后,即食。
枸杞荸荠酒
主料
- 适量荸荠 100克含热量:97大卡
- 适量醪糟
辅料
- 适量枸杞
醪糟经糯米发酵而成,夏天可以解暑。主要原料是糯米,酿制工艺简单,口味香甜醇美,乙醇含量极少,因此深受人们喜爱。在一些菜肴的制作上,糯米酒还常被作为重要的调味料。
END
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