做法与步骤

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    1. 准备好原材料；
    2. 牛肉切成拇指大的粒后加入盐、淀粉、黑胡椒碎和半个柠檬汁腌制一下；

    夏天的小备菜——彩椒菱角牛肉粒的做法步骤1
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    3. 烧锅开水， 加入少量的盐和几滴油， 将菱角和黄秋葵焯水后备用；
    4. 烧热锅， 放少许油， 加入腌制过的牛肉翻炒；

    夏天的小备菜——彩椒菱角牛肉粒的做法步骤2
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    5. 翻炒牛肉粒， 直至其变色；
    6. 下入彩椒粒及焯过水的菱角和黄秋葵翻炒；

    夏天的小备菜——彩椒菱角牛肉粒的做法步骤3
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    7. 翻炒几下加入盐调味；
    8. 最后加入黑胡椒碎翻炒均匀；

    夏天的小备菜——彩椒菱角牛肉粒的做法步骤4
    5. END