西红柿炒鸡蛋（番茄炒蛋）

做法与步骤

1

准备食材。

2

将鸡蛋打散，西红柿切小块备用。

3

锅中倒入适量底油，油热之后，倒入蛋液。

4

待鸡蛋稍稍凝固后，把鸡蛋推到一边。然后放入西红柿，煸炒均匀。

5

往锅里加少许糖煸炒均匀，然后大火收汁。最后关火放盐翻炒均匀即可。

注意事项：
小贴士：1.鸡蛋和西红柿比例：1:1。鸡蛋要充分打散，打至没有阻力表面有很多小气泡。2.打鸡蛋的时候往蛋液里面加一点水，这样炒出来的鸡蛋才滑嫩可口。2.葱姜蒜等配料可以根据自己的喜好决定放不放。希望对大家有帮助。