韩式烤鲳鱼

将鲳鱼去鳃掏膛打一字花刀。

大葱顶刀切细丝，姜、蒜、韩式豆酱打汁。

将打好的豆酱汁加大葱、菠萝、鱼露、清酒、糖浆、鱼粉及盐共同搅拌腌制入味，4小时后，烤熟即可。