豪华版西红柿鸡蛋面

西红柿切块、鸡蛋打成蛋液；

锅烧热后倒入适量油烧热后倒入鸡蛋液，蛋液稍微定型后用筷子搅拌开；把鸡蛋扒拉到旁边，放葱蒜末炒香下西红柿翻炒（留1/3西红柿）。

把西红柿边炒边铲碎一点，加少许盐，倒入小半碗水让西红柿汁充分炒出来。

换煮面的锅把炒好的西红柿鸡蛋全部倒入锅内，加适量水煮开后下面条。

面条煮到8分熟时下剩余的1/3的西红柿，放入黑虎虾煮熟，放入油菜叶烫30秒，即可出锅。