西红柿鸡蛋面的做法

鸡蛋磕入碗中打散，西红柿切块，葱切葱花

锅内放油烧热，油热后倒入鸡蛋液，边倒边用筷子搅成鸡蛋碎，盛出，锅内留底油，放葱花爆出香味。

放西红柿块翻炒，炒至西红柿又汤汁渗出的时候，放入提前炒好的鸡蛋。

放盐，味精调味，最后淋香油出锅即可。

锅内放水，然后放少许食用盐，在水即将沸腾的时候，下入面条。锅内水开以后，加少许凉水，继续煮至沸腾，反复如此三次。如此煮出的面条，爽滑劲道。面条煮熟以后。捞出放凉水中过凉即可。