红糖核桃饼干

黄油切成小块放室温软化。加入红糖搅拌均匀。

加入打散的蛋液，分多次少量的加入，以免油水分离。加入过筛的低粉和泡打粉，核桃碎，用刮刀切拌均匀。

用手揉成团后，整形成宽约4厘米的长方体，放入冰箱冷藏2小时。取出后在室温稍稍回温，切成约半厘米的薄片烤箱预热170度，30分钟左右。