春天的收获——荠菜春笋汤的做法[多图]

1.把金茸片用水浸泡3个小时以上；

2.荠菜焯水后过凉水，挤出水分，切碎；

3.剥去春笋外壳后切薄片；

4.热锅冷油加入荠菜和春笋小火翻炒几下；
5.加开水没过食材；

6.加入浸泡好的金茸片；
7.加盐调味；
8.煮开后用生粉兑水勾薄芡即可出锅。