沙茶酱羊肉的做法

1.羊肉（或者牛肉）切大片，用料酒和水淀粉抓一下，小红椒切圈，配菜切好。
2.热锅凉油，把腌好肉片滑炒断生出锅备用。

3.锅清洗干净，放油，爆香蒜片和小红椒圈。
4.放配菜炒香，然后下滑好的羊肉（或者牛肉）片。

5.放两大勺沙茶酱，放点盐调味。
6.如果是牛肉，最好嫩一些的，用去骨的比较好。