冬日大补之烤羊排的家常做法

1、羊排800克，胡萝卜1根、芦笋6、7根、酱油2汤匙、蒜3瓣、红葡萄酒半杯、黑胡椒粉少许、百里香1棵，橄榄油、烧烤酱2汤匙。
2、羊排洗净后，将羊皮去除，胡萝卜切滚刀块，芦笋切段。
3、把羊排加入红葡萄酒、酱油、黑胡椒粉、百里香、蒜末腌制20分钟。

4、烤箱预热至220℃，烤盘放入2汤匙橄榄油，铺上蔬菜然后放入羊排，
5、入烤箱上下火烤15分钟，然后刷一下烧烤酱和红葡萄酒稀释的汁在羊排的表面，继续烤10分钟即可。