菠萝鸡的做法

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    1. 鸡胸肉洗净切成1.5CM见方的块，加蒜末，料酒和盐抓匀
    2. 加鸡蛋和淀粉抓匀
    3. 浆制半个小时

    广东名菜法——酸甜菠萝鸡的做法的做法步骤1
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    3. 宽锅热油，放入浆制好的鸡肉块半煎半炸
    4. 一面定型后翻面，大火定型，煎炸至两面微黄
    5. 再用中火复炸一次炸透

    广东名菜法——酸甜菠萝鸡的做法的做法步骤2
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    6. 另起一锅，放入罐头菠萝，加番茄酱搅匀罐头里的糖水也一起加进去，就不用另外放糖了
    7. 大火煮开后倒入淀粉水勾个薄芡
    8. 最后倒入准备好的鸡块拌匀即可

    广东名菜法——酸甜菠萝鸡的做法的做法步骤3
    4. END