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1.原料集合。
2.葱洗净后切碎，干辣椒剪碎。
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3.西葫芦洗净后，切2mm左右的片。
4.鸡蛋打散，加入一勺温水，1g的盐，搅拌均匀。
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5.将西葫芦平铺在平底锅上，然后加入2勺食用油，撒上芝麻，葱碎，辣椒碎。
6.小火慢煎，一面煎熟后翻面继续煎，最后慢慢的浇上蛋液，待蛋液凝固后即可关火装盘。
做法与步骤
注意事项：
1.这款做法，因为剪碎了干辣椒，带点辣，很开胃，如果给小朋友们吃，可以不用放干辣椒碎。
2.可以根据自己的口味加入调料，例如椒盐粉，五香粉...等。
3.非常简单方便，适合朋友聚会的点心，或者餐前开胃菜。
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