青瓜炒肉片怎么做好吃

1，青瓜洗干净，稍微去皮。
2，切成大段，用一大勺盐腌制几个小时，做菜咸瓜。

3，把瓜切成厚片
4，把红椒切粗条，蒜头切碎。

5，瘦肉切片，加盐，鸡精，生抽，生粉腌制几分钟，我喜欢用带点肥肉的
6，锅里放油，煸香蒜头和红椒。

7，倒入肉片，两面稍微煎煎。
8.放入咸瓜，大火翻炒片刻即可。