做法与步骤

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    里脊肉切成丝片,用一点料酒,盐和生粉抓捏均匀后,再加一点食用油拌匀腌制二十分钟。胡萝卜切成片。

    秋葵炒里脊肉片的多图做法的做法步骤1
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    秋葵开水焯二分钟捞起切成小段备用。

    秋葵炒里脊肉片的多图做法的做法步骤2
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    锅中放油烧热,倒入腌制好的里脊肉片煸炒至表面变色。

    秋葵炒里脊肉片的多图做法的做法步骤3
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    倒入胡萝卜一起翻炒片刻,加少量水稍煮一会儿。倒入步骤2焯好切成小段的秋葵稍加翻炒,加盐和鸡精调好味,即可出锅。

    秋葵炒里脊肉片的多图做法的做法步骤4
  5. 注意事项
    1. 秋葵在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。
    2. 焯水时水里要放点盐和油,可以保持秋葵的颜色。
    3. 秋葵的属性偏寒凉,脾胃虚寒、容易腹泻或排软便的人,还是不宜吃太多。

    END