手撕包菜(圆白菜)的做法

白菜用手撕洗净，干辣椒对半剪开。将调味汁原料混合，入料理机打匀。

炒锅放3汤匙油，烧至温热，下干辣椒炸香。再下包菜，炒匀。

因为包菜很嫩，所以炒匀后就可以把调味汁倒入。炒匀后再翻炒片刻即可出锅了。口味重的人可以再加少许盐和鸡精，我觉得这味道已经够了，所以就没再调味了。