做法与步骤

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    1.将生鱼用盐搓洗后,用料酒浸泡15分钟。
    2.平底锅放入少量植物油,放入鱼块略煎。
    3.煎生鱼的同时用砂锅烧一锅水,水开后放入煎好的鱼块与姜、红枣。

    养生瘦身——西洋菜煲生鱼的做法步骤1
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    4.再次开火后,转为中小火,继续煲半个小时。
    5.半小时后,鱼汤已变为白色,此时将火转至最小,再煲40分钟左右。
    6.最后放入西洋菜与盐,小火煲15-20分钟即可。

    养生瘦身——西洋菜煲生鱼的做法步骤2
  3. END