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1.牛肉洗净，用黑椒、生抽和食用油（1汤匙）进行腌制半个小时以上；热锅下油（1汤匙），等油温升高时，将牛肉倒下，快速滑炒至变色（1-2分钟），起锅装盘待用。
2.菠萝浸泡盐水10分钟后，切成丁；黄椒洗净，切成丁。
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3.马苏里拉芝士刨成细丝。
4.准备好米饭，装在烤盘里。
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5.在米饭上加入牛肉和所有的汤汁。
6.加上菠萝和黄椒。
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7.撒上马苏里拉芝士。
8.烤箱预热200℃，将烤盘放在烤箱的下层，烤15分钟。
方法与步骤
注意事项：
焗饭要好吃，一是味道要相对比较浓郁一些，生抽和盐比平时炒菜略下多一点；二是要舍得下芝士，芝士的份量足够了，饭才会更香啊。
END
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