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1、准备黑巧克力,黑加仑干加橙酒泡软; 2、核桃用烤箱160度10分钟烤香脆,再切成小粒;
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3、黄油和巧克力一起隔热水化开; 4、加入打散的鸡蛋液,拌均匀;
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5、筛入面粉; 6、拌均匀,拌至无干粉粒;
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7、加入核桃粒; 8、再加入泡好的黑加仑,拌均匀;
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9、模具中垫烘焙用纸,倒入面糊,抹平表面; 10、180度,中层,20分钟。冷却后脱模切块。
经典蛋糕——黑加仑布朗尼
主料
- 48克面粉 100克含热量:352大卡
- 50克 黑巧克力
- 1个蛋 100克含热量:143大卡
- 30克黑加仑干
辅料
- 90克黄油 100克含热量:888大卡
- 65克糖 100克含热量:387大卡
- 50克核桃 100克含热量:654大卡
- 2勺君度橙酒
布朗尼原本就是一款不需要打发奶油,不需要打发鸡蛋的省心的蛋糕。一定要加的是核桃,经典搭配可不能省过。这次除了核桃,我还加了些黑加仑干,最近家里很喜欢这个。先泡软再用哦,不然会干干的,用朗姆洒、白兰地什么的都可以。
END
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