-
1.取一杯大米,加入一点二杯左右的清水煮成白饭
2.在做白饭的期间,将鸡小胸肉煮熟,撕成鸡丝
3.虾仁切成小块,腊肠切片 -
4.生抽和蚝油的比例为1:1,用筷子调和均匀
5.将煮好的白饭盛入碗中,浇上生抽蚝油汁
6.撒上鸡丝、腊肠、虾仁和小葱 -
7.根据自己的口味放入一小块猪油
8.趁热拌匀就可以吃了
猪油拌饭的图解做法
主料
- 适量白饭
- 适量猪油 100克含热量:886大卡
- 适量鸡丝
- 适量腊肠 100克含热量:216大卡
- 适量虾仁 100克含热量:198大卡
辅料
- 适量蚝油 100克含热量:51大卡
- 适量生抽 100克含热量:20大卡
- 适量小葱 100克含热量:34大卡
拌饭,菜名。拌饭以“全州拌饭”、“晋州拌饭”最为有名。全州拌饭用的是全罗道的淳昌糯米辣椒酱,品质很高。20世纪80年代中期的全州拌饭煮饭用的是炖鸡或牛里脊的肉汤。米饭要煮得稍硬才好吃。餐具用黄铜器。
END
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