做法与步骤

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    准备好食材，火腿肠、胡萝卜切成小丁。

    蛋包饭的做法【有图】的做法步骤1
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    热锅加入少许玉米油，下火腿肠、胡萝卜、玉米粒、豌豆炒软。

    蛋包饭的做法【有图】的做法步骤2
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    把米饭倒入炒散。

    蛋包饭的做法【有图】的做法步骤3
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    加入1茶匙盐和生抽，炒匀。

    蛋包饭的做法【有图】的做法步骤4
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    米饭炒好盛出备用。

    蛋包饭的做法【有图】的做法步骤5
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    另起一锅烧开水，放一勺盐，倒入西兰花，大火煮2分钟，捞出淋干备用。

    蛋包饭的做法【有图】的做法步骤6
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    鸡蛋加少许盐打散

    蛋包饭的做法【有图】的做法步骤7
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    平底不粘锅，小火，刷油

    蛋包饭的做法【有图】的做法步骤8
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    轻轻倒入打散的鸡蛋液，尽量均匀平铺锅底，待蛋皮成型。

    蛋包饭的做法【有图】的做法步骤9
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    将炒好的米饭放在蛋皮一侧，翻起另一侧蛋皮，盖好。放上西兰花，淋上番茄酱即可

    蛋包饭的做法【有图】的做法步骤10

    11. 注意事项：
    小贴士：这道菜要好看，完整美观的蛋皮是关键，一定要用小火慢煎才能剪出细嫩结实的蛋皮。

    END