方法与步骤

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    黄油隔热水熔化,加入巧克力碎熔化,再加入淡奶油拌匀成巧克力糊,离开热水。

    浓情巧克力熔岩蛋糕的做法步骤1
  2. 2

    鸡蛋液加蛋黄和细砂糖放入盆里,搅拌至细砂糖溶化。

    浓情巧克力熔岩蛋糕的做法步骤2
  3. 3

    将拌匀的蛋液加入到巧克力糊中拌匀,再过筛进低筋面粉拌匀。

    浓情巧克力熔岩蛋糕的做法步骤3
  4. 4

    烤箱提前预热十分钟,210度,烤8-10分钟即可,稍降温后小心撕去外面的纸模,倒扣在盘里,筛上糖粉,趁热享用。

    浓情巧克力熔岩蛋糕的做法步骤4
  5. 注意事项
    1.巧克力提前切碎,尽量切得细碎一些,便于快速熔化。 2.放入烤箱,烤的时候不能太长,否则就没有熔岩的效果了。 3. 融化黄油的热水温度不用太高,60-80度左右即可。

    END