肉末豆腐的做法

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    1.豆腐切片。
    2.锅子放油,将豆腐放入,两面煎黄。
    3.大葱切碎末。

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    4.锅子烧热,放油,加入葱末爆香。
    5.加入猪肉末,煸炒至猪肉末变白色。
    6.加入胡萝卜丁、青豆。

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    7.将煎过得豆腐片放入,倒入少许清水。
    8.放入生抽。
    9.放入冰糖。

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    10.放入盐。
    11.倒入少许料酒。
    12.汤汁收干之前,放入水淀粉,将汤汁勾浓。

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    13.汤汁收浓,即可出锅装盘。

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  6. 注意事项
    1.豆腐先煎过,这样炒的过程不易破损,也容易去掉豆腥味,如果害怕煎烂,可以事先挂点淀粉。
    2.一定要用猪肉馅,这样的容易散开,密密麻麻分布在汤汁里面,吃起来格外诱惑。
    3.除了豆腐和猪肉外,点缀些许颜色绚烂的蔬菜,不但能让孩子同时吃到营养的蔬菜,并且颜色更加好看,会有增进食欲的作用哦!

    END