豌豆虾仁烩豆腐的做法

准备好所用食材。把玉子豆腐切小块。

将玉子豆腐均匀的沾上干淀粉。平底锅放入多一点油，下入玉子豆腐。

煎至两面金黄。煎好的豆腐沥油，码在碟子里。

锅中留底油，下入姜丝爆香。下入豌豆煸炒。

再加入虾仁。煸炒均匀后，加入一点水和浓缩鸡汁。

煮至豌豆熟透，汤汁浓稠。把豌豆 虾仁倒在玉子豆腐上即可。