学生考试必备汤——魔蛋汤

1.菠菜洗净，放入加了少许食盐的沸水中焯烫至熟；
2.捞出过凉；

3.切碎；
4.熟鸡蛋切成片；

5.熟鸡蛋和菠菜放在碗底备用。
6.洋葱切丁；

7.胡萝卜、土豆切丁；
8.融化黄油，将面粉用下火慢慢炒至微微发黄，备用；

9.柠檬榨汁备用；
10.锅中加入适量花生油，下入洋葱丁炒至熟软；

11.加入鸡汤（或水）；
12.下入土豆和胡萝卜丁，中大火煮熟；

13.加入适量油炒面，少量多次加入，调出喜欢的浓度；
14.加入盐和胡椒粉调味儿；

15.关火后滴入几滴柠檬汁，几滴即可，多了会有酸味儿；
16.将热汤浇在鸡蛋和菠菜上，即可。