方法与步骤

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    1.金针菇切去尾部，锅中烧开水，放入金针菇烧至断生捞出备用。 2.放入肥牛焯烫至5分熟，肥牛片自动展开，捞出备用。

    韩式金针肥牛的做法步骤1
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    3.锅中加少许油，放入辣白菜炒匀。 4.加入适量生抽，加入约100ml少量水，煮1分钟左右。

    韩式金针肥牛的做法步骤2
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    5. 炒匀后将金针菇放入锅中，煮2分钟左右，将金针菇捞出盛在盘中。 6.放入焯烫好的肥牛片，放葱段，煮片刻装盘。

    韩式金针肥牛的做法步骤3
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    韩式金针肥牛的做法步骤4

    5. 注意事项：
    1. 可以直接买肥牛片，这样比较方便。
    2. 肥牛片先焯烫一下，可以去除部分油脂，另外烫一烫牛肉片会自动展开，不用煮至完全变色，免得最后一步太老。
    3. 最后一步肥牛片稍微煮片刻就行，太老就不好吃了。
    4. 将金针菇和肥牛分批处理，肥牛放在表面，卖相比较好哦，不讲究的同学可以一股脑的一起烧。

    END