凉拌酸辣金针菇

金针菇切去尾部，豆皮撕开。

煮锅水，烧开后放入金针菇过水约15 秒，豆皮变白展开即捞起沥水。

拌碗内放入生抽，盐，醋，辣油，麻油拌匀。放入金针菇和豆皮拌匀即可。