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鸡汤熬好的鸡腿肉3个。(下文有熬鸡汤的具体做法)将鸡腿肉手撕成条,青红椒切成辣椒圈备用。
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热锅中倒入少许植物油,下葱片炒出香味后,倒入鸡丝大火翻炒。
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炒到两面金黄,放入老干妈1汤勺,十三香少许,继续改文火炒,煸出肉里的油份,肉质酥的时候放入青红椒圈和孜然粉再次翻炒两分钟,倒入香麻油少许,鸡精适量收锅即可。
厨房的香味——干煸手撕鸡
主料
- 3个鸡腿肉
- 适量青红椒
- 少许葱片
辅料
- 少许植物油 100克含热量:886大卡
- 少许盐 100克含热量:0大卡
- 少许老干妈
- 少许香麻油
- 少许孜然粉 100克含热量:345大卡
- 少许鸡精 100克含热量:268大卡
- 少许十三香
手撕鸡一直是餐馆中常见的一道菜,它的味道自然是非常的美味了,但是做这道菜时,鸡肉一定要煮完全熟透后再吃。
END
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