-
1.鸡腿洗净。去毛。
2.剔去鸡腿骨(剔骨可以参照脱骨咖喱鸡饭)。
3.切成长约3CM宽约1.5CM的小块。 -
4.加入所有调味料列表里的调味料揉捏5分钟后腌制过夜。
5.迷你红葱头去皮对半切开,掰成小片迷你红葱头大小可以参照炸葱酥&红葱油。没有的话可以用洋葱切小片代替。
6.鸡肉卷起来穿到牙签上。两边各穿一片红葱片。 -
7.热油。大火炸至定型后小火炸透。
8.捞出沥油,重口味如我的可以再在表面撒些孜然粉辣椒粉~即成。 -
9.非常美味的一道菜了。
经典小吃——孜然牙签炸鸡肉串
主料
- 2只鸡腿
- 3颗迷你红葱头
辅料
- 4茶匙生抽 100克含热量:20大卡
- 2茶匙香醋 100克含热量:68大卡
- 2茶匙料酒 100克含热量:50大卡
- 1茶匙辣椒粉 100克含热量:314大卡
- 2茶匙孜然粉 100克含热量:345大卡
- 1茶匙糖 100克含热量:387大卡
- 1/2茶匙盐 100克含热量:0大卡
- 1/2茶匙鸡精 100克含热量:268大卡
这一道小吃可以说是非常流行的一个小吃的,吃起来味道非常的好,而且香香脆脆的感觉。
END
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