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1:备好食材。 2:食材切块。
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3:锅中倒入干辣椒花椒,姜片爆炒出香味,再加入鸡块。 4:翻炒均匀后,加入1勺的有机酱油,使颜色上的均匀些。
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5:再加入笋片翻炒均匀。 6:再加入2勺的有机酱油和1碗的水焖至15分钟。
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7:待到汤汁收的差不多的时候再加入青辣椒。 8:最后加入糖半茶匙,鸡精少许,白胡椒少许,香油适量调味。
春季必吃的笋烧鸡块
主料
- 2个鸡腿
- 1个竹笋 100克含热量:27大卡
- 2个青辣椒 100克含热量:27大卡
- 3个红辣椒 100克含热量:40大卡
辅料
- 1个八角 100克含热量:281大卡
- 几粒花椒 100克含热量:316大卡
- 半个姜 100克含热量:80大卡
- 3勺有机酱油
- 半茶匙糖 100克含热量:387大卡
- 少许鸡精 100克含热量:268大卡
- 少许白胡椒 100克含热量:296大卡
- 适量香油 100克含热量:886大卡
- 1碗水 100克含热量:0大卡
既然是有机酱油,又是处在春季,食材当然也是选择了时令鲜蔬来做的,今儿就先来个笋烧鸡块,春季是笋的季节,这个时候的笋吃起来非常的鲜美,按道理应该用它做个清淡些的菜,奈何俺是个地道的北方人,口味也是偏重滴,所以就做了这个笋烧鸡。
END
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