香烤鸭腿的做法

红糟少许用清水兑开，加入白酒、盐、鸡粉搅拌待用。

鸭腿洗净放入深盘，倒入红糟汁揉捏片刻。装入保鲜袋，入冰箱冷藏腌制2天2夜，（中间要记得翻面揉捏使其更加入味）。

放入不沾烤盘中，倒入少许腌制过的红糟汁。入预热好的烤箱，中下层220度20-25分钟即可（中间要记得翻面，并且可以再刷次红糟汁）。