名菜香酥鸭的做法

1.鸭腿洗净，控干水分，用盐涂抹遍鸭腿；生姜切片、小葱切断。

2.将鸭腿和各种调料混合均匀，放入锅中蒸制2小时。

3.将蒸好的鸭腿控干水分，涂抹上酱油。

4.再淋热油至表面金黄，切块装盘即可。