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1.准备材料: 2.锅内倒入少许油,烧热,放入葱段、姜丝、辣椒丝和八角放入锅中,爆出香味儿。 3.放入猪蹄,稍稍煎一下。
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4-6.倒入老抽和料酒翻炒上色,再加入一汤匙白糖,翻炒均匀。 7.放入海带丝和花生,再加入足量热水没过食材。
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7.放入海带丝和花生,再加入足量热水没过食材。 8.大火烧开,转小火,炖煮2小时,至猪蹄软烂,加入少许盐,翻拌下。 9.转大火,收干汤汁,即可。
美容圣品——海带花生烧猪蹄
主料
- 一只洗净去毛猪蹄 100克含热量:212大卡
- 200g洗净控干水分花生 100克含热量:567大卡
- 200g洗净控干水分海带丝
- 两根小葱 100克含热量:34大卡
辅料
- 四片姜 100克含热量:80大卡
- 适量辣椒丝
- 两个八角 100克含热量:281大卡
- 适量料酒 100克含热量:50大卡
- 适量老抽 100克含热量:129大卡
- 适量盐 100克含热量:0大卡
- 适量白糖 100克含热量:383大卡
花生含有多种营养。花生含有丰富的维生素B2,多吃一些花生,有助于防治唇裂、眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等多种疾病。此外,花生含有的维生素E和锌,不但能增强记忆、抗老化、延缓脑功能衰退,而且还能滋润皮肤。猪蹄是美容“圣品”,猪蹄中富含胶原蛋白质和弹性蛋白,具有改善人的皮肤组织细胞贮水功能,使皮肤不易皱缩。弹性蛋白可使皮肤保持弹性,常食之可减少皮肤皱纹,延缓皮肤细胞的衰老,使皮肤光泽,柔润细腻。
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