-
1.泡发后的海带继续用食盐搓洗表面的滑腻,尽量洗干净点,口感更好。洗好后切段。
2.排骨下开水焯一遍,除去浮沫等杂质。
3.焯好水的排骨转入砂锅中,加够热水开始炖。 -
4.加入拍烂的生姜和一颗八角。
5.水开后煮10分钟,再放入海带,我喜欢海带炖烂一些,所以放得早。
6.再加入一点陈醋。转中火炖20分钟,再转小火一直炖至骨头酥烂,最后加入食盐调味。 -
7.成品。
海带排骨汤的做法,海带排骨汤如何做(图文)
主料
- 500g排骨 100克含热量:278大卡
- 1片干海带
辅料
- 适量生姜 100克含热量:80大卡
- 一颗八角 100克含热量:281大卡
- 适量食盐 100克含热量:0大卡
- 适量陈醋 100克含热量:114大卡
海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富,研究发现,海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。
END
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