大排炖蘑菇汤

难度:中等点击:1199次

内容摘要
(评级:2分) 共有10人评分 栏目:猪大排

准备:15分钟
烹制:42分钟

难度:中等

原料:大排骨,鲜蘑菇、番茄

   此菜品有排骨、鲜蘑菇、番茄。此种组合含钙、磷、铁丰富,能促进乳母及婴儿的骨质生长发育及造血功能,可以预防及治疗佝偻病、软骨症及贫血,产后大出血者食之尤宜。1....

时间:2014-01-05 21:04:18 | 来源:玉米 | 点击:您现在的位置: 首页 > 肉类 > 猪肉 > 猪大排

大排炖蘑菇汤

主料

  • 200克大排骨
  • 50克鲜蘑菇
  • 50克番茄 100克含热量:15大卡

辅料

  • 适量料酒 100克含热量:50大卡
  • 适量 100克含热量:0大卡
  • 适量味精 100克含热量:268大卡

    此菜品有排骨、鲜蘑菇、番茄。此种组合含钙、磷、铁丰富,能促进乳母及婴儿的骨质生长发育及造血功能,可以预防及治疗佝偻病、软骨症及贫血,产后大出血者食之尤宜。

大排炖蘑菇汤

1.  做法

    1.每块大排骨用刀背拍松,再敲断骨髓后加料酒、盐腌渍15分钟。

    2.锅中加水适量,放炉火上烧煮,水沸放入大排骨,撇去浮沫,加料酒,用小火煮30分钟。

    3.汤煮好后加入蘑菇片再煮10分钟,放入盐、料酒后再放入番茄片,煮沸加味精即可食用。

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