做法与步骤

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    1、将乌鱼去除内脏清洗干净
    2、撕去乌鱼表面的那层膜

    创意小菜谱——韭菜炒乌鱼的做法的做法步骤1
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    3、用厨房剪从反面中间剪开取出乌鱼板
    4、将刀倾斜45度切薄片

    创意小菜谱——韭菜炒乌鱼的做法的做法步骤2
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    5、切好的乌鱼片倒料酒抓匀腌制片刻
    6、将提前洗好控干水分的韭菜切寸段备用

    创意小菜谱——韭菜炒乌鱼的做法的做法步骤3
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    7、碗汁调好备用
    8、锅中加水煮开将乌鱼放进去焯水约1分钟即捞出控水

    创意小菜谱——韭菜炒乌鱼的做法的做法步骤4
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    9、锅中倒油加热爆香姜丝放乌鱼片翻炒片刻
    10、加入韭菜同时加碗汁翻炒添加适量盐调味即可出锅

    创意小菜谱——韭菜炒乌鱼的做法的做法步骤5
    6. END