天然的味道——香辣炒蚕豆

将嫩蚕豆洗净沥干。

锅放火上加入清油，烧热后下入葱、姜末，炒出香味时加入蚕豆炒匀，再加盐、白糖、辣椒粉和少许水炒1分钟左右，加味精、花椒粉炒匀出锅即成。