做法与步骤

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    1. 苦瓜洗净对开， 用小勺子挖去白色内瓤，切片， 莲子去皮。
    2.锅中加水放一点盐和几滴油烧开，放入苦瓜和莲子，苦瓜变绿色即可捞出（约一分钟）， 马上冷水冲凉再放冰水浸泡10分钟。

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    3.苦瓜和莲子沥干水放入盆中， 加入雪碧盖过苦瓜， 再加一勺蜂蜜和两片新鲜柠檬，放冰箱冷藏浸泡1-2小时就可以开吃了。

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    3. 注意事项：
    1.苦瓜的白色内瓤要挖干净，就不会很苦了。
    2.焯水时间不要太长，冰水浸泡一会苦瓜会更碧绿爽口。
    3.浸泡时间可根据自己喜好调整，浸泡时间越长苦味越少，但苦瓜颜色也会变黄。

    END