清新小吃——老干妈拌苦瓜

1.苦瓜洗净后剖开去籽，切成条。
2.取一碗加入老干妈辣酱 香醋 糖搅拌均匀成料汁。

3.烧开水，滴入几滴油和少许的盐后下入苦瓜条焯至苦瓜变成翠绿色，
4.直接捞入冰水中冷却。

5.把苦瓜条码放在盘中，放入爆冰箱冷藏。
6.随吃随取，浇上料汁即可。