番茄培根煮草鱼汤

准备原料：草鱼段、葱。

准备番茄、培根。

准备调料：料酒、盐、白胡椒。

大的鱼鳞让菜场卖鱼的大叔给去了，回来自己整理下，看有剩下的少许鱼鳞片弄下，鱼段内部清洗干净改刀切片，不要太薄，太薄如果不是吃火锅的话，炖汤很容易散碎。葱切葱花，姜切片。

培根切小块。番茄切块。

鱼片放少许料酒、盐。抓匀腌制下。

锅中放少许油，爆香培根。盛出培根。

锅中的油爆香姜片。放一大半的番茄，拌炒，炒到番茄汁出来都，我那天买的番茄不是很熟，有点郁闷哈。

放适量清水。盖上锅盖大火煮开，转中火煮。

煮到番茄熟烂，汤汁变番茄色。下鱼片。

下培根。放剩下的番茄块。

加盐调好味。少许料酒。

盖上锅盖炖煮3-5分钟，主要是让鱼片熟就好哈。

撒适量白胡椒粉。

放葱花。就可以出锅啦。