啤酒烧带鱼的组图做法

带鱼洗净，去鳞，擦干斩块。

裹上一层面粉，两面煎到焦黄，盛出备用。酱油，醋，糖，水各一勺调成汁，放一点白胡椒和盐。

锅里放油，爆香葱姜蒜，干辣椒，香叶，八角，放一勺豆瓣炒香倒入煎好的带鱼，炒香，下3里调好的酱汁，炒匀挂汁。

倒入啤酒一听，小心翻炒待啤酒快烧干，下配菜，起锅。