水煮大闸蟹的做法

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    湖养大闸蟹(用牙刷刷洗干净各处)。

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    锅中清水放入姜片。

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    接着烹入花雕酒(黄酒也可以)。

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    清洗好的大闸蟹直接快速倒入锅中。

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    大火开烧,水泡翻翻。

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    准备蘸料:姜蒜剁细末,要多细有多细,越细越好。

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    调入镇江陈醋。

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    再调入6月鲜的酱油。

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    蘸汁做好了,大闸蟹也煮好了,壳红又亮。

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