-
1.黑芝麻炒熟与白糖混合。
2.用干粉研磨机将其研成黑芝麻粉。 -
3.将黄油隔水溶化。
4.把黄油和黑芝麻粉拌匀,放冰箱冷冻10分钟更容易成型。 -
5.糯米粉加温水和成柔软的面团。
6.面团醒发15分钟,再分成大小相同的小份。 -
7.取出黑芝麻馅也分成小份。
8.小面团压扁包上黑芝麻馅。 -
9.封口、滚圆。
10.包好的汤圆放冰箱冷冻成型即可放入袋中保存。 -
11.开水下锅煮汤圆,汤圆浮起后再加入一点凉水。
12.煮好的汤圆可以加入醪糟、糖桂花调味食用再次煮开即要食用。
自制黑芝麻汤圆
主料
- 500克糯米粉
- 200克黑芝麻 100克含热量:573大卡
辅料
- 80克白糖 100克含热量:383大卡
- 20克黄油 100克含热量:888大卡
家里人多早餐总要准备多几样,糖尿病的老人吃粗粮、喝豆浆,爱吃中式早餐的要有馒头、面条、煮蛋,爱吃西式早餐的要有牛奶、面包、煎蛋,吃的热闹。某天自制了一些黑芝麻汤圆,吃着比外面买的更香,主要吃着放心,无添加!自己包的汤圆口感更像元宵,有嚼头儿。黑芝麻馅中的糖和油随个人口味,不会太甜太腻。
END
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