做法与步骤

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    1、准备好三黄鸡，切块，用清水浸泡数遍，投净血水沥干后加入调味料腌制1小时充分入味
    2、新土豆去皮切滚刀块，准备料头葱段姜片
    3、将锅烧热，放入腌好的鸡块煸炒断生

    自制黄焖鸡米饭的做法步骤1
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    4、加入料头和土豆继续翻炒
    5、锅中倒入高汤，没过鸡块和土豆，放入八角，加少许老抽上色，大火烧开转小火慢炖
    6、关火前5分钟加入手撕的尖椒即可，配米饭食用

    自制黄焖鸡米饭的做法步骤2

    3. 注意事项：
    1、鸡最好选用三黄鸡。鸡块泡净血水，提前腌制更入味。
    2、青椒提味，不要炖烂，出锅前放入即可。
    3、新土豆和嫩仔鸡炖的时间都不需要太长，否则土豆就拿不成个儿了。

    END